据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论宁静淡泊：好评
很舒服温馨的客栈，一共住了5个晚上，订了一楼的家庭房，第一天到得很晚，小崔还去机场接我们了，辛苦啦O(∩_∩)O~很高兴认识张老板，瑛姐还要小崔，就像亲人一样，给我们很多帮助，老板推荐的一日游也很不错，走的那天一大早要赶去大理的火车老板还帮忙找了车送我们去火车站，非常感谢！强烈推荐大家去入住，一定不会让你们失望的，在异乡也会有一种回到家的温馨感受。
会员6327：好评
梅里雪山回来住这家好舒服的，洗了热水澡好好的睡了一觉，早上起来还蹭了老板家的早饭，粥很糯，小笼包超级好吃！
会员1636：好评
小小的庭院，有个小秋千和帅气的老板，ps：据说正在招聘老板娘，还有一只很馋很馋的狗叫好好。(●′?｀●)房间设施很齐全，就是木头房隔音比较不好，楼上说话大声点楼下都能听到(⊙o⊙)…客栈的人都很友善，和丽江的天气一样亲切呢